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木兰:打仗和吃肉都要平权

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  悦食中国2天前我要分享

  

为了研究食物,回归中国农业书籍的祖先是很自然的《齐民要术》。《齐民要术》写于北魏。北魏是一个神奇的王朝,有许多优秀的人才,但世界上最着名的是女人,花木兰。

在北魏,几乎与木兰同时,也有一个年轻的李波可以战斗。

《李波小妹歌》只有五个句子,所以你可以在这里复制它们:

李波小梅的话恩,

裙子就像一匹马。

左投右投必须加倍。

女人仍然是这样的,

男人的安可?

我猜作者应该是一个男人,因为他觉得红色礼服的场景是一个可怕的场景,这是女性版本《红海行动》。而且《木兰辞》完全是《美少女战士》,整篇文章393字主要由此组成 - 想要阿姨:60字,买买买:24字,反击补,改:120字!

真实的动作场景只有36个字。我想作者可能是一个女人。在她的心中,国家的美丽和面部的美丽,购物同样重要,与性别无关,只与一个人的能力有关。女人可以做得很漂亮。

当然,在战场上,花木兰无法买卖,也隐瞒了自己的外表,所以他离开了研究方法而吃饭吃。由于照明系统,木兰的夜晚肯定会很长。除了义务和武术,吃饭也是与同志沟通和度过漫漫长夜的一种方式。在《齐民要术》研究食物时,岳世军发现选择刘亦菲来演奏木兰是很合适的。她好像在吃晚饭。

根据过去研究人员的研究结果,花木兰打鼾的地方是黄河和黑山地区。由于“汗是一个大兵”,皇帝的号召是中央军队。木兰的军队食堂比那时的人要好得多。你想吃什么花木兰的一日三餐和晚餐小吃?根据《齐民要术》,我们想象她今天的北部菜单,结论是:很多肉!

打鼾食品必须首先容易携带,主食的各种米粉最适合制作蛋糕。

《齐民要术》据记载,当时有数十个蛋糕,煎饼等。有意大利面和米糕,如“海豚蛋糕”,由沸水和米粉制成。事实上,它是今天南方河粉的原型。《齐民要术》工作非常复杂。需要将铜板浮在沸水表面上,将浆料倒在一侧,并用手旋转铜板以加热浆料以形成薄饼。

制作“海豚蛋糕”

现在也可以使用金属的热量加热大米浆料的方法。我在福建汕尾吃了一道名为“丁锅泥”的菜叫做“锅边糊”,就是将煮熟的汤锅边上的米浆稀释,慢慢地通过重力滑入汤中,它已成为A形状的菜。

完成年糕后,它是光滑和芳香的,并直接在肉汤中煮熟。现在南方人也用它做早餐。

至于能量增强食物,有一种“羊肉球G”,G是一种肉汤,用五磅羊肉制成,然后在里面抛出生羊肉丸。那时,羊肉不吃饲料,只吃草,想到应该是非常好吃的味道。

这道菜的配料和烹饪方法都很简单,即使在军营中也不难做到。

从五磅肉中取出的肉汤当然会变稠,然后在里面放一块直接煮熟的羊肉丸。如果你联系起来,那就是今天西安的“肉丸辣椒汤”。胡辣汤是中原和关中人的早餐。北魏没有辣椒,但有生姜和辣椒。木兰早上起来,北方的寒冷尚未消散。在军营营地,一碗浓汤,撒上生姜和胡椒,立即复活。 “万里去了飞机,山上飞了起来。”

可以制成一种“切蛋糕”,《齐民要术》说,“入口破了,像雪一样脆。”

这不是旺旺雪糕吗?

当时的新鲜肉类和蔬菜难以保存,因此人们发明了各种肉类和腌制蔬菜。其中一个是zu(zu),用盐水洗蔬菜,然后放入锅中,然后用盐水淹没蔬菜。

与泡菜的不同之处在于:将鱼从盐水中取出后,用米粥筛出粥,在牡蛎中交替压榨一层蔬菜和一层米饭,粥中的乳酸菌用于发酵。

当你吃饭的时候,你需要自助餐厅的大姐来取出蟑螂,钓鱼一点,用热水煨一下,再用冷水,这道菜会神奇地变成新鲜的蔬菜。放些盐和醋。非常做沙拉,蛋糕或米饭。

这道菜可以搭配各种肉饼 - 鸡肉饼,牛肉饼和鱼肉饼。制作肉馅饼时,北魏人的做法叫做“腩”,不是牛腩的煨,而是用盐酱腌制的意思。四川现在也有“腩”的说法,我记得我小时候的冬天,我的祖母总是说:“我已经冰了口,当我做饭的时候,我有一个胡椒,和南(三个声音)疼“。我从来不知道怎么写这个词,《齐民要术》打破了这个闷热的葫芦。

当然,最适合军队吃的肉是香肠。当然,应该引入香肠。木兰可能吃的香肠是世界上最早的香肠。《齐民要术》做法是将羊肉捣碎,然后将葱,盐,蚝油,生姜,胡椒粉混合到羊肠衣中。它与今天的做法没有什么不同。

生产“羊”(香肠)

这种香肠还没有开发出风干或吸烟技术(唐代以前不易获得木材和煤炭,见《卖炭翁》)。在北魏储存肉的方法主要用酒糟或泥浆密封。脂肪氧化变质。因此,花木兰仍然是一种即食香肠。

最有趣的是,《齐民要术》建议将两根香肠并排夹在中间,然后用刀切开。

可以想象,花木兰的午餐时间肯定是紧张的。切肉和肉的方法无法适应战争的节奏。这种可以用少许火食用的香肠比热水更热。冷水也很简单,它可能很受欢迎,它会慢慢变成一种可以长时间保存的食物。

如果你在战场食堂吃烧烤,你就必须积极进取。

北魏人用来处理肉类的方法很复杂。士兵们可以在战争期间补充营养,并通过晚上的时间。有些做法一直持续到今天。

华木兰,她想假装自己是一名男兵。她一定不能过于挑剔。但并不是说她没有注意。在电视剧中扮演烤鸡的女主角只是一个女人。木兰的主要过程类似于《射雕英雄传》中的黄蓉。对于烤牛里脊,一个厚的长方体,不能四面煮熟,靠近火,烤白边,用刀切,吃它,以确保烤熟,肉多汁。

北京大学Lulushan写了自己的烧烤技术。不像牛排,你不能先烤两面,但只烘烤一面,让血液从肉的顶部流出,等待整块肉煮熟,然后翻过来。只是远离火焰。想象一下,花木兰和男同志有一大块肉火,拿着锋利的刀片,烤一块肉和一块肉汁,不容易看出她是一个女孩。

还有一个竹管烤。具体的方法是将肉馅切碎在厚竹筒上,然后用火烤。肉固化后,竹筒从内部破碎并切成碎片。形状像手镯。

烘焙前的外观可能类似于此。

生产“竹筒烧焦圈”

我看到我真的很惊讶。这是今天的午餐肉。我把肥鹅碾碎,放入一些调味料,然后将它揉成肉,然后揉成一团。

但木兰吃的“捣炙”更酷:这些肉类像火腿的形状一样,歪在竹棍或铁签上,在火上烧烤。

制作“捣炙”

当然,午餐肉最初是以第二次世界大战的脚步传播到世界各地的。除了真空包装外,战场上的“捣炙”实际上是两千年前的午餐肉。

看完这些菜后,我唯一的感觉就是吃得好,她可以在回家之前穿回衣服。这真的不容易。它只表明她足够严重杀死敌人。

最后,花木兰不是一个姓氏,原名叫木兰,直到明朝,徐子写了“军队花木兰”这个戏,说既然名字是木兰,那么姓是花,从此世界有“花木兰”。

相互作用

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